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江戶龍- 日本料理
高雄市自由二路215號


初次見面,點個680元的套餐來試試看。

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我和朋友坐在兩人座的桌子,沙拉還沒用完,生魚片就忙著上場見客,
加上桌上原有的杯盤,熱鬧景象可見一般。

和風醬微酸的生菜沙拉自然是令人期待,不過偌大的牛蕃茄一下就塞滿了我的小鳥胃。

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扁魽、鰹魚、鮪魚。(還有一樣忘了)

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鮮活的山葵


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山藥、北海道海膽、鮭魚子。

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海鱸魚上有一層厚實的山藥泥,佐上藍梅醬;
一旁站著的是紅酒漬蕃茄,還有鮭魚子和綠胡椒。


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鰹魚庫存不少,或者廚師對它信心滿滿;除了生魚片滿滿四片,握壽司再度送上兩貫。
蝦和微炙鮭魚,就是大家都耳熟能詳的蝦和鮭魚。

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希望這些勇於在高雄開店的日本料理店都能長長久久,
畢竟除了創業的披荊斬棘,往後也是守成不易。。。
頑張ってね!! 加油囉~


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April's Blue 。。。

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