也是上回到台南球賽時,阿娟姊姊強力推薦。
熱心的她買了滿滿三袋,近四十片三種口味的燒餅到球場給大夥補元氣。
長條甜燒餅、長條鹹蔥餅和三角鹹蔥餅。
老闆的手一直沒停過,揉麵、、裁切、放蔥、入烤爐,忙得不可開交。
在等燒餅出爐包裝時,老闆拿了幾種口味免費讓我們先嚐,
剛烤起來的燒餅,蔥和麵香撲鼻來,咬勁適中,餅皮香脆,美味滿分。
丟下適量的蔥。
三角蔥餅。
麵的口感紮實,咬下一口麵香四溢,;
既使帶回家冰過再拿出來蒸,或是撒些水放烤箱,
依舊不走味。
據說老闆做餅的功夫是從岳父那兒習來的,經過了許多風風雨雨後,
剩下老闆堅守這樣的好味道。
老闆說清晨三點就得開始一切準備工作,一日工作十幾個小時,賺的是辛苦錢哪。。
喜歡燒餅的朋友們,趙家燒餅是不能錯過的好味道。
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