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公寓咖啡

高雄市前金區仁義街227號 - 07-215-7176

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舊公寓,小街道,老味道。

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菜單上的法式烤布蕾停售? 想好了的茉莉花茶頓時不知該和誰配。。
總匯三明治味道很乾淨,內夾火腿品質不差,於是被沒有按照慣例「取出」;
鬆餅烤得恰好,雖表面烤乾,裡面仍保有一小層濕潤的鬆餅麵粉,淋上蜂蜜甜而不膩;
一口接一口,幾乎忘了「熱量」的存在。

蕃茄義大利麵,則稍鹹了一些些(個人口味)。

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久聞這家咖啡館,這個原本該上班的下午,偶然造訪。

四個女人,停不下的八卦,壓不低的音量;
著深色西裝的男士,大白天面壁趴睡,似乎什麼也阻擋不了他朝夢前進。

我經常疑惑,每家咖啡店的主人是否有他們期待的氛圍? 
該用什麼方式提醒客人,沙發、燈光或是特殊的香氣?
 
咖啡店,有禁止外食、攝影、菸,倒沒見過禁止喧鬧的標誌;
似乎,微妙的寧靜和歡鬧的喧鬧,總能默默地、巧妙地平衡。。

聽說,有許多作家常到這兒,爬文一整個下午;
不知道作家們又期待著什麼樣的空氣。

我想,同樣的咖啡店,對於不同的人,會有不同的溫度,最後留在腦細胞的也是不同的影像吧。。

咖啡店和一般餐飲店有種一眼就能分辨出不同的調性,
除食物外,必定有些不一樣的情感和期待。

我所認識的朋友開的咖啡店,幾乎無一倖免,總會在哪天決定結束營業;
這家公寓似乎有十幾年的歷史,初來乍到的我卻抓不到她的基調,
也許,需要些時間,慢慢去感受。。

 

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April's Blue 。。。

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