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前長官生日,邀姊妹們吃飯;和去年一樣,到海產店大啖海鮮。

哦。。又過了一年。。

 

忠孝海產在聚餐選項中名列前茅的原因很簡單,食材新鮮,食物多能保留原汁原味;

因加工少,一旦不「青」,不需好鼻師或美食家評論,上桌立即現出原形。

話說,上回某道酸菜過魚就曾小出槌過,被嘴叼的姊妹立即判出局。

 

其實,每次點的菜大同小異,但必點的菜可是一樣不漏,像是「煎小捲」、「烤牛小排」等。

 

這回的「燙蚵仔」改成 「蚵仔麵線」,味道也很純正。

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蚵仔肥碩飽滿、鮮味滿溢,和油蔥酥、麵線及青蔥隨便攪和兩下,就是美味。

 

「對時」的新鮮竹筍自然是不可少。

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蒜頭燒土雞

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土雞肉很韌,蒜頭乾燒到鬆軟,一口咬下是甜的~~

蒜頭雞乾燒的作法,倒是第一次嚐到。

 

老闆對我們的話題似乎很感興趣,三不五時就過來湊上一句;這般嘈雜的店還能聽清楚我們的對話,耳力顯然不錯。。

都是老朋友了,老闆除了招牌小菜醬油花生一盤盤追加,也送了些小菜。

 

過了某個歲數,在歡樂時不免感嘆。。我想,這也是「初老」症頭

朋友們能相聚同歡,就是件開心的事兒;

人生無常且苦短哪,得意需盡歡~

今朝有酒今朝醉,先乾了這杯再說吧。。。

 

長官豪氣地買單,事後我們也回贈了禮物,有來有往。

 

希望明年、每一年,這樣的聚會能久久遠遠。

 

忠孝海產(1) http://apriljj.pixnet.net/blog/post/31841412

 

 

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