太和殿
Address: 高雄市中正二路101號(搭捷運(橘線)-文化中心站出口約50公尺)
Tel: (07)229-1818 營業時間:11:00am~03:00am.
據說是香港藝人來台必到店家,在地人也來捧捧場。
【 調味: 沙茶、蒜葉、蒜頭 醋、醬油、香油】
彷彿是中了鼎王酸醬的毒,無論如何就是想要調出那種口味;
這是個壞習慣。。。
小菜是店家贈送。
【梅花豬肉】
【花枝蝦漿】
【豆皮、油條】
【山茼蒿】
山茼蒿很嫩,質感和甜味都很讚。
姊妹們習慣造訪店家的鴛鴦鍋,多半是麻辣加上酸白菜鍋;印象中已經很久很有沒有
吃白鍋了。
見著熊熊烈火燒著鍋爐,也是種吃火鍋的必要元素,用電磁爐總覺少了一味兒~
白鍋的湯很甘甜、溫潤,清爽不油膩,顛覆我對白鍋過於濃郁的刻板印象;
要不是刻意控制,平時不喝湯的我,險些狠狠地喝下好幾碗。
山茼蒿整盤爽快下鍋,沾潤白湯的茼蒿,美味滿分。
老闆戴著白色鴨舌帽,白襯衫、花領巾加上背心,貼身的長褲,打扮得很優雅。
價格相較於某鼎,便宜很多。
星期日中午用餐時間,店內人客不算多,約還有一半空桌;
據說高雄的價格比台北便宜很多,喜歡白鍋的朋友們不妨試試~ :)
【部分菜單】
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