April's Blue 。。。

勝博殿
Address: 高雄市大立精品百貨B1

【黑豆和醃漬蘿蔔】無限供應

黑豆的品質不錯，醃蘿蔔我個人覺得酸度可以提高些，或者可以蓋掉蘿蔔的生澀。

（不相干評論：「韓月食堂」的醃蘿蔔非常夠味兒～」 ）

【高麗菜絲】無限供應

高麗菜加上日式酸醬，是這家店很重要的賣點，姊妹們也是衝這而來。

【蔥和辣油】

另也附上一小杯牛奶，但始終被我晾在一旁，味噌加牛奶，我不太想嘗試。。

（結局是：吃完火鍋後，為了不浪費，只好把牛奶一飲而盡。 ）

【膠原蛋白】

【杏包菇、金針菇、香菇、牛蒡、洋蔥、高麗菜、小松菜紅蘿蔔、嫩豆腐，滿滿一缸～】

味噌湯頭濃郁，口味上比較像是紅味噌加上高湯。

朋友說肉的品質不錯，份量也夠。

這兩顆圓圓的膠原蛋白，不應該下水的，因為我根本不喝湯阿～～

於是， "銀子"和"膠原球" 一同淹沒消逝在火鍋湯裡。。。

早知道，用牛奶代水，把這兩圓球一股腦兒地吞下肚去～  

大量的蔬菜，吃來很開心。

喜愛重口味的朋友可能覺得湯頭濃郁不足，但我卻希望湯能再清澈一些，身體和心裡都能少點負擔。

牛奶雖是附在一旁隨個人喜好增減，但菜單上並未詳述；

菜單上「牛奶味噌湯」幾個字，可能會讓害怕奶味的朋友們在點餐時裹足不前哪。。。

【里脊豬排鍋膳套餐】

朋友照例點了鍋膳。 （把香脆的炸物弄濕，豈不平白嗑了卡路里？ ～ 我總是有這樣的疑惑。。。）

勝博殿從姊妹們聚餐的選項中消失的理由，因年代久遠已不可考；

對我個人而言，全是炸物的菜單總讓我點菜時陷入苦思，從頭翻到尾下不了手。

幾年後再訪大立精品B1店，喜見充滿蔬菜「膠原美肌鍋」的新菜單，自然成了我的不二選項。

不過，只提供辣油和蔥末的沾醬，略顯單調；話說，搭配高麗菜的酸醬也能當火鍋沾料吧。。

我其實不是個火鍋愛好者，但若是有了像「鼎王」的酸醬，或「鍋太郎」的日式酸醬，一切都好談～

高雄有兩家分店，推出膠原鍋的時間卻不同步；因前晚吃得開心，隔日帶媽媽到巨蛋店時卻無鍋可點，真漏氣～

媽媽倒是吃得很開心，她喜歡這兒的白飯、湯，和柔軟的豬肉。