April's Blue 。。。

湘牙子- 湘川台菜複合餐館
<< 目前原址似乎以重新裝潢改成泰緬餐館，有詳細狀況再來回報～ 總之，歇業中。。殘念～>>

高雄市左營區富民路321號/ 07-556-6783 /

一樓入口。

二樓用餐區。

每桌都附紅茶。

招牌菜：口水雞

雞腿肉，肉質極富彈性；
分幾種辣度，我不太吃辣；
也許雞肉和辣度高一點的辣油配起來有另一番口味。

花生，是個不可或缺的搭配。

豆豉蚵仔
蚵仔的料理應該很迅速，蚵仔維持很肥碩鮮嫩的口感。

炒菠菜






鹹蛋花菜（大約是這個內容）
花菜和鹹鴨蛋的組合，令人驚訝。。
半點不突兀，花菜嚐來更甜，整道菜很清爽。

酸菜肚片湯

韭香招牌豆腐

韭菜、皮蛋和酥炸豆腐，也是絕妙組合。
豆腐切成丁，但炸得外脆內軟。

我個人會希望鹹鴨蛋的份量能減少一些。（純粹個人）

炸杏孢菇

 
四季豆肥腸（應該是吧。。）

這家餐廳川菜、湘菜兼有，食材常有絕妙搭配，
做工精巧，菜色也豐富。 雖中國菜很難免樣樣過油，
但這家店的料理算是相對清爽了。

闔家聚餐，湘牙子是很好的選擇。

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時間過得很快，第一次到這家店時高雄捷運正開放某一小段試乘；
姊妹們大年初四時約好了捷運一日遊。
先到「 全海岸活蝦餐廳」大快朵頤一番，胡椒蝦是絕不能錯過的。
吃完中飯，試乘捷運到三多商圈；
在新光三越對面買了紅豆、芝麻麻薯；接著到小港機場散步，再坐回生態園區站；

姊妹們一時興起，到大魯格練習場玩了「壘球九宮格」及「壘球打擊練習」後（這實在不太像城市姊妹會有的行程）
又飢腸轆轆了。。

到後譯站，直攻 「湘牙子」叫了滿桌的菜；
按照慣例，經過40分鐘的沈默後，滿桌的菜一掃而空。
這還不是句點；
吃完湘牙子，再順道到樓下的「口福」黑輪小吃一頓，這一天才「正式」結束。 

想想，這已經是三年前的事兒了。。
原來暴飲暴食始終有跡可尋。

中菜，需要有朋友分食，
若兩人同行，一個人得嗑掉半盤韭香豆腐，可不是件輕鬆的事阿。。。
中菜餐廳是否想過，「沒朋友」這個族群的市場，其實有著潛在的不可忽略的實力呢。。。

我記得，多年前在台北讀書時，有中式 吃到飽的餐廳，
上菜的份量是依據人數的哦。。