阿添鵝肉4.jpg  
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新營 阿添鵝肉

Address:新營市新進路二段192號營業時間: 16:00-00:30

 新營阿添鵝肉.jpg

 菜類有高麗菜、菠菜、韭菜及豆芽菜;
 青菜都是燙過後,淋上鵝油,沒有肉臊瞎攪和,青菜比較能夠保留原味。

「下水」(當然也都是鵝的相關部位),在一旁等著下水。
  此外也有下水冬粉、鵝肉冬粉、鵝腸伴韭菜等多項選擇。

新營阿添鵝肉2.jpg 

不像一般人對鵝肉有著較硬質地的印象,這裡的鵝肉柔軟中帶著恰到好處的彈性;
肉質的甜度鮮度則是一級棒。

阿添鵝肉3.jpg 

 白飯不只是白飯,也淋上了鵝油哦。。 ( 我想, 店內大概有鵝油100吃吧。。 )

 一旁有鹹度較高的一小疊鵝油沾醬,重口味的朋友們可加在飯中或沾肉片。

「筍子湯」看似油膩,不愛喝湯的我原本無意動手,在姊妹們勸說湯其實喝來十分清爽的情況下,
  勉強試了一口,果真清爽得讓我一口接一口。。。

 店內無華麗裝潢,招牌也很陽春;
 川流不息的人潮說明了這家民國74年創的店,至今屹立不搖的原因,必定是她緊緊抓住了饕客的胃。

我們九個人叫了兩桌菜,總共花1200,可謂物超所質。

<<   以下無關阿添~~  >>

酒促小姐走來走去,半天沒生意,表情看來尷尬又無奈;
我們於心不忍(的確是這種心情。。),請她過來;
原本想喝熟悉的金牌,但她今日的酒促內容是台灣啤酒公司新推出的「全麥」啤酒,也只好捧場了。
不過,兩桌只叫了一瓶;    不知道她覺得是及時雨。。不無小補。。還是杯水車薪。。

酒很甘甜,麥香四溢,姊妹們用一人一小杯全麥啤酒乾杯,
作為今日台南腳踏車一日趴趴行的完美句點。

 

創作者介紹

April's Blue 。。。

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  • GOOSE
  • 養鵝協會邀您一同分享您的鵝肉美食食記!
    http://www.goose.webonlive.com/sub_12.php
    裡頭有介紹許多鵝肉店唷!!
    歡迎愛吃鵝肉的你來挖寶喔!!

    ps.請問我們可以轉載你的文章跟大家分享嗎?
  • okok ~~ :)

    四月 於 2010/04/13 22:26 回覆

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