April's Blue 。。。

公寓咖啡

高雄市前金區仁義街227號 - 07-215-7176

舊公寓，小街道，老味道。



菜單上的法式烤布蕾停售？ 想好了的茉莉花茶頓時不知該和誰配。。
總匯三明治味道很乾淨，內夾火腿品質不差，於是被沒有按照慣例「取出」；
鬆餅烤得恰好，雖表面烤乾，裡面仍保有一小層濕潤的鬆餅麵粉，淋上蜂蜜甜而不膩；
一口接一口，幾乎忘了「熱量」的存在。

蕃茄義大利麵，則稍鹹了一些些（個人口味）。



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久聞這家咖啡館，這個原本該上班的下午，偶然造訪。

四個女人，停不下的八卦，壓不低的音量；
著深色西裝的男士，大白天面壁趴睡，似乎什麼也阻擋不了他朝夢前進。

我經常疑惑，每家咖啡店的主人是否有他們期待的氛圍？ 
該用什麼方式提醒客人，沙發、燈光或是特殊的香氣？
 
咖啡店，有禁止外食、攝影、菸，倒沒見過禁止喧鬧的標誌；
似乎，微妙的寧靜和歡鬧的喧鬧，總能默默地、巧妙地平衡。。

聽說，有許多作家常到這兒，爬文一整個下午；
不知道作家們又期待著什麼樣的空氣。

我想，同樣的咖啡店，對於不同的人，會有不同的溫度，最後留在腦細胞的也是不同的影像吧。。

咖啡店和一般餐飲店有種一眼就能分辨出不同的調性，
除食物外，必定有些不一樣的情感和期待。

我所認識的朋友開的咖啡店，幾乎無一倖免，總會在哪天決定結束營業；
這家公寓似乎有十幾年的歷史，初來乍到的我卻抓不到她的基調，
也許，需要些時間，慢慢去感受。。