真田 Japanese Cuisine
Address: 高雄市鼓山區明誠四路41號 Tel: 07-555-1022

生魚片.jpg   生魚片


干貝、鮪魚腹肉
。。等。
青菜.jpg 清菜
鮑魚.jpg

鮑魚 生菜 沙拉

這道菜,大約
每次套餐必出。


我「個人」希望,
蔬菜的份量能
增加一些。

鮑魚倒是不需要整顆。

海膽山藥細麵.jpg   

海膽山藥細麵

生的山藥刨成細絲,
加些許醬油;
海膽的「海」味兒
相當地重。。

牛肉.jpg 輕煎沙朗
松板豬味增燒.jpg 松板豬 味增燒
厚岸生蠔及酥炸蟹腳天富羅.jpg
厚岸生蠔.jpg 

厚岸生蠔

酥炸蟹腳  天富羅

 

厚岸生蠔,
顆粒大而結實,
咬下甜味和鮮味
在嘴裡化開,

我覺得「熟」或許
是另一種滋味。
不一定要吞「生蠔」

握壽司.jpg 烤鮭魚鵝肝握壽司


比目魚 握壽司
    清蒸四齒魚.jpg

清蒸四齒(俗名吧)


魚肉質細嫩,
有種很淡的甜味。

沾橘醋醬吃,
提升了魚肉的層次。


 
干貝湯.jpg

干貝湯

非常甜

甜點.jpg 芝麻奶酪

芝麻很香醇。
但,
我可能比較希望
是「芒果」奶酪吧
真田,適合帶著媽媽爸爸一同,坐在能望著窗外的位置,
慢慢享用食物。
這裡的菜的品質算是穩定;
但,若能再多些變化,
想必能吸引更多不同層次的客源。
 
創作者介紹

April's Blue 。。。

四月 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()


留言列表 (1)

發表留言
  • ivy
  • 如何在經營自己部落格的同時,又可以創造收入
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