虎壽司(3) -- 日本料理
Address: 高雄市仁德街26號  Tel: 07-330-6800

01.jpg 

水果泡菜

白菜醃的泡菜,
少見;
酸度適中。

02.jpg 

 生魚片

牡丹蝦、赤貝、鯛

03.jpg

 牡丹蝦頭

請師傅炸過,酥脆~

04.jpg  

 大盛干貝

干貝厚實,
有海洋的鮮甜味。

05.jpg

 青花握壽司

魚肉油脂豐沛,
入口即化。

06.jpg

 炸蝦天富羅

蝦肉新鮮、飽滿。

07.jpg  

 烤無骨牛小排

也許為了維持
一定的生鮮度,

牛小排只是表面
稍稍烤過,
有點小小的難咀
嚼及吞嚥。

08.jpg

 清蒸深海石斑

肉質相當細嫩香甜,

沾醬只能在一旁
歇著了,

因為想細細品嚐
魚肉的原味。

09.jpg  味噌湯
10.jpg   餐後水果


星期六晚上, 5:50左右到達虎壽司; 原以為早於現代人晚餐時間抵達, 吧台座位應該安全無虞...
怎知, 一進門竟是無預期地高朋滿座; 吧台僅剩的一兩位已被預定, 有點無奈地上了二樓,
十人份的長桌也高掛RESERVED, 真是始料未及...

只能說, 一則以喜一則以憂阿~
喜的是店家的生意似乎日漸興隆, 憂的是以後恐怕得先"定位"才有吧台可坐了.

無論如何, 還是為這三位師父認真創業的小店高興, Gonbade ne!!

或許是因為週末客人較多, 店家已不提供menu, 完全由師父配菜,
價格一人從 600, 800 到1200.
我們點的是800的菜.

BTW, 師傅~ 你忘了給我醃蘿蔔啦~~

 

 
創作者介紹

April's Blue 。。。

四月 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(5) 人氣()


留言列表 (5)

發表留言
  • 小J
  • 上回還和您在稱讚虎壽司呢..

    不過上星期在某新開的日料吃飯時

    得到消息..據說虎壽司已歇業了

    而眼鏡師傅據說可能會至旬樂呢
  • 小J朋友,我們打過電話去,說是因漏水重新裝潢需兩個月;
    希望真是這樣子。。否則~~真叫人失望ㄋㄟ。。。

    眼鏡師傅的確是旬樂師傅們的朋友,但過去那兒阿。。我想,可能性不大吧。。
    最好是不要啦!!

    四月 於 2009/08/06 13:22 回覆

  • 小J
  • 不知道耶..也是聽說的

    希望虎壽司繼續開業啦

    它是家C/P值很不錯的店啊
  • 亦非美食家
  • 打個岔,
    下午經過旬樂,他們又再改裝更新了,好像要八月中才會重新開張。
    開幕沒兩三個月就重新裝潢-老闆果真有錢...
  • 哦~~ 是喔~ 這兩間店關門的時間點是有點巧合哩。。 旬樂是需要重新裝潢哪裡阿?

    四月 於 2009/08/06 23:23 回覆

  • 小J
  • 根據小道消息

    好像是冷氣出了問題

    純粹小道
  • 小j朋友:但願只是硬體問題。。。 :) 大家等待他們重新開店囉!

    四月 於 2009/08/06 23:24 回覆

  • 小J
  • 我上頭說的是旬樂喔..哈哈

    颱風假快樂
  • 小j朋友: 原來阿~

    聽說全台放颱風假哦。。人在國外,感受不到風~

    四月 於 2009/08/07 01:12 回覆

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