April's Blue 。。。

手工肥皂


前菜沙拉: 裡面有非常多樣的蔬菜，吃不出來種類，酸酸的，非常適合當前菜。


沙拉罷， 可自由取用；當中我只認識鳳梨，其他的青菜都沒有吃過也叫不出名字。


  調味種類很多，可以把沾火鍋的醬調到自己喜歡的口味及酸度（我喜歡偏酸的沾醬）


  鹽焗雞:雞肉非常新鮮，雷老師說她們的雞都是自己飼養，並且必須養超過六個半月，
不像是面上的雞約41天就能上市。


   店家自製「藥善米血」：很黏很Q，和要膳湯汁很搭。 雷老師說，這也是每天
   自製，無色素染料。


   臘味雙拼：香腸偏甜（個人比較不愛）

  
  醉雙拼：酒很入味。 醉雞好吃。


    牛奶火鍋：其實沒有什麼牛奶味，湯算是清爽，害怕牛奶味的人還是可以嘗試。
                  鍋內有不知名的吃起來油油滑滑的青菜，杏孢菇、蛤俐、豬肉片、山葵、
                  南瓜、海鮮魚將（不確定是什麼材料做成的魚將）。。


  法式烤布丁


   涼拌青木瓜:偏甜口味。

  
   蕃薯：似乎有把蕃薯泥挖出加上起司混合後塞回，表面再加上糖微微烘烤。
           雷老師請大家一定要連皮吃喔，她說皮有很豐富的營養；若看到客人把皮剝下，
           會覺得很心疼。

另有陶版鍋，配菜有青菜、蝦子、豬肉、雞肉、菇、冬粉等材料。
                 除了菇和冬粉，其餘都先下鍋煮，等食物熟後取出，
                 加入冬粉及特調沙茶醬悶煮兩分鐘，冬粉吸收湯汁及醬汁，很好吃。
                

我們是吃十人份的和菜，當天中午店內幾乎客滿；其他的客人多半單點火鍋，應該也是不錯的選擇。
不喜歡各種香草味道的朋友，可能就不適合。